Catégorie : Lifestyle

Il y a quelques jours, lors d’un atelier culinaire 100% Coco chez Atelier des Sens, j’ai découvert la marque de produits bio Comptoirs & Compagnies et leur superbe gamme de produits bio à base d’huile de coco. Je suis tombée en amour.

D’abord ils proposent des produits originaux, variés et d’excellente qualité.  Je suis surtout amoureuse de leur pâte de sucre de coco que je n’ai vu nulle part ailleurs. C’est un véritable délice avec un tout petit indice glycémique ! Ils ont aussi pensé à un packaging plus pratique pour l’huile de coco et ça fallait y penser ! Souvent dans un pot en verre, l’huile de coco se retrouve vite souillée par les nombreuses cuillères qu’on utilise dans ses préparations et est difficile à réchauffer et transporter. Continuer la lecture de Un Banana Bread avec Comptoirs & Compagnies

Vous avez peut-être déjà eu envie d’écrire sans savoir quoi ou comment. Pour ma part, j’ai commencé de réfléchir sur un scénario il y a des années, et l’achever fait partie de ma bucket list ! Lorsque Publishroom, une maison d’auto-édition qui m’envoie régulièrement des livres, m’a proposée de tester leur concept d’atelier d’écriture en collaboration avec Tant qu’il y aura des mots et de vous en parler, je me suis dit que ça pouvait être une stimulation intéressante.

J’ai donc participé à une séance pour voir un petit peu comment ça se passait. Continuer la lecture de J’ai testé pour vous l’Atelier d’écriture

Il y a quelques semaines j’ai été invitée au Morning Run & Cook, un évènement organisé par Roxy, la marque de vêtements de sport, en partenariat avec EQ, une marque française de produits de soin bio très prometteuse. Très souvent ces deux marques issus de l’univers du surf proposent des Before work motivants et inédits auxquels vous pouvez vous inscrire et participer.

Nous avons été reçues au petit matin dans la très belle boutique Roxy de Bercy Village. La blogueuse Anne & dubndidu supervisait un run de 7km le long des quais de Seine puis la naturopathe Marion Thelliez nous expliquait les bienfaits d’un petit déjeuner équilibré sans lait (animal) et sans gluten. Pour nous récompenser de cette course un petit déjeuner concocté avec les recettes de Marion Thelliez et un cours pour préparer un Chia Bowl nous attendait avant l’ouverture de la boutique. D’ailleurs j’ai eu un gros coup de coeur pour une recette, vous pourrez la retrouver un peu plus bas.

Continuer la lecture de Le Morning Run & Cook par Roxy et EQ

Cette longue absence par ici est due à notre très beau voyage au Cambodge. Mon 2ème grand voyage en dehors de l’Europe, 12 jours dépaysants dans un pays totalement différent où les températures avoisinent les 40°c. Nous avons fait un petit tour du Cambodge : Phnom Penh, Siem Reap, Sianoukville et Kep (voir carte ci dessous) de quoi avoir une belle vision de ce petit pays. Il y a tant à découvrir et les rencontres se font toutes seules. Malgré le fourmillement des villes, l’effervescence et le bruit, on ne ressent aucun danger (si ce n’est peut-être les petites bêtes).

La région de Phnom Penh : la capitale
Cette ville est riche en expériences et découvertes. Elle mérite bien plusieurs jours pour la découvrir pleinement. Nous y avons passé deux jours, découvrant le coté atypique des marchés locaux, le palais royal et ses pagodes, l’île de la soie au coeur du Mékong. Nous avons également mangé dans le restaurant de l’association PSE (Pour un sourire d’enfant) faute de pouvoir visiter l’association et l’école qui permet aux enfants de quartiers défavoriser d’accéder à la formation d’un métier. Je vous conseille vivement si vous partez au Cambodge de réserver une visite.

Notre hôtel à Phnom Penh : La Tea House
Chambre : ★★★
Petit déjeuner : ★★★
Ambiance : ★★★
Piscine : Oui

Siem Reap : les Temples d’Angkor et Prek Toal
Les temples d’Angkor sont une véritable projection dans le passée. Il y fait très chaud, mais l’histoire de cette cité ancienne est très intéressante et les interférences hindouistes dans cette construction bouddhiste donnent un cachet indéniable à ces pierres. La ville de Siem Reap en revanche est dédiée aux touristes, manquant cruellement de cachets, mais le marché nocturne et la rue de la soif (aka Pub Street) vous permettront de goûtés scorpions et mygales frits et de faire vos petits achats souvenirs.

Je vous conseille également de prévoir une balade sur le Tonle Sap et de visiter les villages flottants. Nous sommes allés à Prek Toal, un village dans une réserve naturelle où l’association Osmose oeuvre afin de préserver l’écosystème, mais aussi d’exploiter les savoir-faires artisanaux de la population comme le tissages de jacinthes de mer ou de fils de lotus.

Notre hôtel à Siem Reap : Mekong Angkor Palace
Chambre : ★★
(intrusion en pleine nuit d’une femme non identifiée)
Petit déjeuner : ★
Ambiance : ★★★
Piscine : Oui

Sianoukville et Koh Rong Samloem

Sianoukville est une station balnéaire attirant, à l’image de Pucket et Pattaya, les fêtards du monde entier. Beaucoup d’occidentaux ont pris possessions des bars et restaurants et la ville a perdu un peu de son charme. Mais à proximité se trouvent deux îles paradisiaques, dont Koh Rong Samloem, une île presque inhabitée où la forêt tropicale reste indomptée. Je vous recommande d’y passer la journée où si vous avez plus de budget une nuit ou deux, car vous dormirez dans des constructions assez originales et quasiment les pieds dans l’eau.

Notre hôtel à Sianoukville : La Villa Dartagnan
Chambre : ★★
Petit déjeuner : ★★★★
Ambiance : ★★★
Piscine : Non

Kep : le littoral
Kep est une ancienne station balnéaire historique, la ville est toute petite et très calme, mais la population de singes est plutôt bien fournie. D’ailleurs il y a le parc national à proximité, avec de beaux sentiers de promenade et randonnée.

Kampot la ville voisine est très connue pour ses plantations de poivre, mais je vous conseille La Plantation qui est une exploitation franco-belge où tous les poivres sont certifiés bio. Vous pouvez la visiter avec un guide gratuitement et la route dans les montagnes est vraiment magnifique.

Notre hôtel à Kep : Le Ponton
Chambre : ★★★★
Petit déjeuner : ★★★★
Ambiance : ★★★
Piscine : Oui

Les petits plus de mon voyage au Cambodge :

• Les noix de coco
• La gentillesse et les phrases des chauffeurs de tuk-tuk
• Les enfants qui font coucou le long des routes
• Le cri du gecko la nuit
• Dormir dans un bungalow
• Nourrir un singe

Retrouvez mes vlogs sur ma chaîne Youtube : Phnom Penh et Angkor Wat 

Globalement je vous conseille de manger local pour ne pas être malade ! Les restaurants typiques sont loin des restaurants de parisiens à la déco hypster, mais vous avez plus de chance de ne pas tomber malades et vous ne vous ferez pas avoir sur les prix.

J’espère que cet article vous plaît. Je vous ai filmé un Haul Cambodge, il arrive très bientôt sur ma chaîne, n’hésitez pas à vous abonner pour ne pas la rater.

Je vous embrasse,
Pauline M.W

Toutes les photo ont été réalisées au 7D par mon amoureux

Alors que la tendance est au laissez vivre sans se mettre la pression, je ne déroge pas à la traditionnelle liste de bonnes résolutions. Pour moi la nouvelle année est symboliquement synonyme de nouveau départ ! Bien qu’on puisse prendre cette décision à n’importe quel moment de l’année je trouve que janvier est idéal pour ça, après les fêtes, les soldes,  l’hiver.  Mais avant de lister ce que j’aimerai changer, un petit bilan de 2016 serait le bien venu.

Eh bien je suis bien contente que 2016 soit finie !  C’est symbolique certes, mais c’était une année de galère et j’espère que 2017 sera l’année des concrétisations, d’un nouveau départ. Il y a bien sur des points positifs, je me suis inscrite au permis comme j’avais prévu en finissant mes heures de bénévolat, j’ai atteint un nombre très honorable d’abonnés sur Youtube (c’est ma petite fierté), je me suis remise à lire, j’ai fini pleins de produits, j’ai fait un peu de tri, de belles rencontres, de chouettes moments de partage entre amis ou en famille,… Bref c’est déjà pas mal et malgré mes petits pas de fourmis je suis quand même contente de là où je suis arrivée.

Pour 2017 , l’objectif c’est de boucler tout ce qui a été entamé : vider mon appartement, changer de meubles, obtenir le permis bien sur, mettre (enfin !!) en ligne les vêtements que je souhaite vendre, … histoire d’évacuer un peu le stress et la négativité qui s’est accumulé l’année passée. Mais c’est aussi l’occasion de travailler sur mes petits défauts du quotidien : être plus détendue, me lever plus tôt, acheter moins, ne pas laisser traîner les choses à faire, continuer le tri. Enfin ya du boulot quoi, mais me fixer des objectifs, aussi petits soient-ils me met du baume au coeur quand je les réalise et me donne plus d’énergie pour les gros projets.

2017 c’est aussi une année qui commence par un beau voyage puisqu’à l’heure où vous me lisez je suis au Cambodge. C’est le 2ème grand voyage que je fais et c’est une très belle aventure qui s’annonce. N’hésitez pas d’ailleurs à me suivre sur snapchat (mon pseudo c’est morrisseywilde) ou sur Instagram (@punky_fish) pour suivre le programme de mes journées.

Cet article arrive un peu tard, mais avec les préparatifs du voyage, les vidéos que j’ai tourné et monté en vitesse, je n’ai pas eu le temps de vous préparer d’autres articles, mais ne vous inquiétez pas le blog reprendre du service à mon retour.

Et vous quelles sont vos bonnes résolutions pour 2017 ? Vos projets ?

Je vous mets ma vidéo cadeaux de Noël si ça vous intéresse.
Gros bisous

Pauline M.W

Comme pour beaucoup Noël est ma période de l’année favorite !! L’ambiance festive, les moments cocooning sous un plaid avec un thé et les repas en famille. C’est aussi la période où l’on peut être too much et j’adore poussé les clichés à leur paroxysme. Cette année je suis un peu déçue car prise de court par le timing et l’état un peu précaire de mon appartement, beaucoup de choses sont passées à la trappe. J’ai quand même compensé avec le premier calendrier de l’Avent de toute ma vie et de jolies cartes de voeux pour les proches avec THE photo de famille ! D’ailleurs n’oubliez pas de lire jusqu’au bout car une surprise vous attend au bas de cet article !

Continuer la lecture de Un Noël Parfait + Concours Popcarte

Jamais vous ne m’avez vu, je pense, pousser un coup de gueule sur le blog. J’estime qu’un blog, malgré les valeurs qui nous sont propres, se doit d’être optimiste, enrichissant, permettre une évasion, mais avant tout il se doit d’être un espace de discussion, d’échange et surtout d’ouverture d’esprit. Partager : c’est pour ça que j’ai créé ce blog.

Hier j’ai pris par à une polémique sur facebook, me sentant visé par les propos agressif d’une personne à l’esprit très fermé. J’ai décidé de réagir car je trouve honteux de se permettre de juger les gens, de les qualifier de mauvaises personnes et plus encore de choisir consciemment d’exclure des personnes qui nous soutiennent sous prétexte qu’on ne les juge pas assez bien pour nous lire parce qu’ils adoptent un autre mode de vie que le notre. Hélas, le grand malheur d’internet, malgré toutes les belles possibilités qu’il nous apporte, permet aussi de donner la parole à des gens agressifs et de diffuser à une vitesse éclaire des messages de haine et d’une profonde fermeture d’esprit. Surtout qu’il faut quand même mettre les points sur les i qui êtes vous pour OSER donner une leçon ???

Personne n’est parfait et surtout tout le monde pense différemment. Avoir une conviction et un cheval de bataille est une chose honorable et je soutiens à 100% les gens qui ont des valeurs qui leur tiennent à coeur, mais se déclarer « plus humain que les autres », ça non ! Mesdames et Messieurs les donneurs de leçons vous n’avez pas le monopole de l’Humanité !

Les injustices dans ce monde sont nombreuses et chacun est libre de tenir à une cause plus qu’à une autre. Les convictions sont des choses qui se travaillent, se fortifient avec le temps et chacun ne va pas au même rythme. Donc ne jetez pas la pierre à la personne qui a besoin d’apprendre et d’ouvrir les yeux. Vous êtes aussi passé(e) par là.

Il est normal quand une chose nous révoltent de penser qu’on a raison et que l’autre à tord. Mais gardez en tête que en face de vous, cette personne différente avec ces convictions à elle, vous reprochera, avec raison, les erreurs que vous faites VOUS AUSSI. Elle aura elle aussi des arguments et des reproches à vous faire. Elle vous mettra devant le fait accompli de l’incohérence de vos propos et surtout du long chemin qu’il vous reste à parcourir avant d’être irréprochable.

Alors s’il vous plaît avant d’insulter et de cracher sur les gens qui ne nous ont rien demandé, regardons-nous dans un miroir avant de parler de coeur, d’humanité et d’empreinte écologique.

Je suis moi même exigeante et très souvent critique, et loin de l’altruisme, mais quand je me heurte à des gens qui ne partagent pas ma façon de penser, j’essaie de m’expliquer et comprendre l’autre avant de conclure qu’il n’en vaut pas la peine. Et bien souvent j’apprends beaucoup.

Morale de cet article, croyons fort en nos convictions et partageons les AVEC AMOUR, afin que les autres nous comprennent et aient envie d’adhérer à notre univers.